Sud Italia

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Il Molise ha la cucina simile a quella dell'Abruzzo a base di carne di agnello e a base di verdure con un piatto unico, l'agnello ripieno di pecorino grattugiato e uova. La Campania comprende i pomodori, i peperoni, le cipolline, le patate, i carciofi,i limoni e le arance, ma anche il pesce fresco e i frutti di mare. Tutti gli ingredienti si coltivano in Campania mentre la mozzarella campana di bufala è molto pregiata. L'unico piatto è la pizza napoletana. In Puglia i piatti si preparano con aglio e cipolla, si mangia la verdura fresca come i pomodori, le zucchine, i broccoli, gli spinaci e i cavolfiori. La Puglia è il più grande produttore dell' olio d'oliva in Italia. La cucina della Basilicata è a base della carne di maiale e dei peperoncini. La Calabria è famosa per l'anguria e i frutti di mare come i gamberi, le aragoste e i calamari.